“先拍照再开炫！氛围感超强！”国庆阳澄湖客流爆满，大闸蟹母蟹正当时，太湖一号个头达基围虾5倍

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国庆假期，苏州阳澄湖畔的餐馆迎来了客流高峰，热闹非凡。大闸蟹与本地特色水产品“太湖一号”成为餐桌消费热点，吸引着八方食客前来尝鲜。阳澄湖畔一位农家乐经营者介绍，阳澄湖大闸蟹售价从每只40元到100多元不等，眼下母蟹品质最佳，蟹黄饱满，正是品尝的好时节。另一道人气美食“太湖一号”按重量计价，价格从二十几元到五十几元不等，同样备受青睐。“国庆期间人虽然多，但氛围好，吃得也开心。”一位顾客笑着说道。人声鼎沸间，湖畔的秋日滋味正浓。

记者在阳澄湖畔一家农家乐看到，中午时分，门口已停满汽车。后厨蒸笼掀起，白汽涌出，姜醋味混着蟹香向外飘散。服务员端着刚出锅的大闸蟹侧身穿过人群，餐桌边，食客们不约而同先给蟹拍照，再掰开蟹壳，金黄的蟹黄随之冒出。水箱旁同样围满问价食客，老板一边捞蟹一边报价，场面热闹。

“现在母蟹品质最好，规格多为三到四两，蟹黄饱满，蟹肉多汁。”阳澄湖畔一家农家乐经营者站在水箱边，指着不同规格的蟹说，“半斤以上的大规格蟹还需要再养一养。”该经营者向记者介绍，公蟹尚未进入最佳食用期，预计十月中旬方可达到较高品质，目前点单量较少。价格方面，目前，阳澄湖大闸蟹售价从每只四十元至一百多元不等。

太湖一号同样是苏州本地消费者熟悉的水产品，记者看到，太湖一号个头明显大于普通虾类。经营者介绍，当地售卖的“太湖一号”多从阳澄湖打捞，今年规格普遍达到二两以上，虾身长十五至二十厘米，重量约为常见基围虾的三到五倍。价格按重量从二十几元至五十几元不等。“9、10月是销售旺季，这时虾黄充盈，虾肉紧实，口感极佳。”经营者向记者介绍，“天气一变冷，虾的品质将受到影响，新鲜货源可能很快就会减少。”

一位从上海赶来的游客张先生说：“国庆放假，特意带家人来阳澄湖吃蟹，顺便在苏州转转。母蟹黄很满，确实比平时在市场上买的好吃。”另一位来自浙江的食客周女士表示，自己提前做了攻略，除了大闸蟹，还特意点了太湖一号，“虾个头真大，肉也紧实，这一趟来得值。”也有本地食客称，每年秋天都会来阳澄湖湖边吃蟹，“国庆期间人虽然多，但氛围好，吃得也开心。”

实习生 戴佳颖 扬子晚报/紫牛新闻见习记者 梅方滢

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