从规模种植到精深加工，商都县马铃薯产业实现“提档增速”|要闻速递

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近年来，乌兰察布市商都县深度聚焦“土特产”文章，将马铃薯作为县域经济高质量发展的重要产业，以“延伸产业链、提升价值链、打造供应链”为核心路径，全力推动马铃薯产业从规模种植向精深加工转型升级，让田间地头的“小土疙瘩”蜕变为带动增收、支撑发展的“金豆豆”。

经过清洗的土豆进入下一个生产环节

走进乌兰察布市蒙特薯业有限公司的生产车间，机器轰鸣，自动化生产线正在高速运转。一筐筐马铃薯经过清洗、去皮、切割、漂烫、烘干、吹浆等多道工序，化身为色泽金黄、规格统一的薯条初级产品，经急速冷冻、包装后，即将发往全国各地。这家企业正是商都县聚力打造马铃薯优势特色产业集群的核心载体之一。目前，其产品已从传统的冷冻薯条，拓展至速冻异型薯、特色预制薯制品等多个品类，年总产能超过45000吨，显著提升了马铃薯的加工转化率和附加值。

生产车间自动化生产线高速运转

乌兰察布市蒙特薯业有限公司董事长马野介绍：“作为食品加工的源头企业，我们坚持不断研发生产技术，创新产品种类，以赢得更加广阔的市场，带给消费者更美味的复合营养的马铃薯产品，为商都县马铃薯产业发展贡献力量。”

工人们正在为土豆去除残留外皮

蒙特薯业的蓬勃发展，是商都县推动马铃薯产业“提档增速”的一个缩影。全县坚持将精深加工作为产业增值的关键，不断引进和培育加工龙头企业，鼓励企业进行技术革新与产品研发，推动马铃薯加工向休闲食品、主食产品、功能食品等多元方向延伸，有效破解了初级产品附加值不高的瓶颈，将产业链条不断做长、做强。同时，始终注重完善“企业+农户”的利益联结机制，让农民分享更多产业增值收益。

（内蒙古日报·草原云记者：郭奇男）

（商都县融媒体中心记者：琚中博）

[责任编辑：韩玉峰]

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